В 1977 году, по рекомендации Управления хлебопекарной промышленности печи ФТЛ-24 были заменены на более мощные ГГР-1.
Также были установлены делительно-посадочные автоматы, что исключило ручную загрузку теста и очень облегчило труд пекарей.
В 1999 году была проведена крупная модернизация производства с установкой комплексно-механизировнной линии по выработке широкого ассортимента булочных изделий на базе ротационных печей производства ЗАО «БЕЛОГОРЬЕ» (г.Шебекино,Белгородская обл.). Установлено современное оборудование производства АО «РКЦ«Прогресс»,г.Самара,ЗАО НПП фирма «Восход»,г.Саратов. Хлеб производства ЗАОрНП«Хлеб» изготавливается на жидких заквасках-по старинной русской технологии. Именно поэтому он имеет такой неповторимый вкус и аромат.
Назад в прошлое...
Строительство хлебокомбината в г. Рассказово Тамбовской области началось в 1964 году, а уже в июле-августе 1969 г. была произведена обкатка оборудования и первая пробная выпечка.
В сентябре 1969 года комбинат начал полностью функционировать.
На комбинате были установлены расстойно-печные агрегаты на базе печей ФТЛ-24, агрегаты Рабиновича для брожения теста ржано-пшеничных сортов хлеба, компрессорная установка, смонтирован склад бестарного хранения муки с автоматическим пультом управления.
В 1973 г. склад бестарного хранения муки был введен в эксплуатацию и мука на предприятие стала завозиться автомуковозами. В 1974 г. Была проведена газификация собственной котельной.
Такой комбинат с проектной мощностью 33,4 тонн/сутки в Тамбовской области был единственным.
ЗАОр «НП «Хлеб» имеет награды и благодарности разного уровня, принимает участие в выставках, ведет активную благотворительную деятельность.
Создан проект по внедрению нового высокопроизводительного оборудования для увеличения ассортимента и количества производимой продукции. Большое внимание уделяется освоению новых видов хлебобулочных изделий с учетом натуральных ингредиентов.
